Willis åkte på kalas utan bihang så Lina och jag ordnade en egen njutning inför melodifestivalen. det var mycket gott med frukt som genomgående tema.
FÖRRÄTT
1/2 mango
1/2 sharon
flatrökt skinka
granatäpple
chilikryddad turkisk yughurt
TACOGRATÄNG (fick receptet av Åsa Holmgård, rekommenderas)
600 gr kycklingfile` (alt. fläskfile)
1 msk smör
40 gr tacokryddmix, påse
225 gr ananasringar
3 tomater
200 gr nachips, påse
1 krm cayennepeppar
1/2 tsk salt
275 gr mjukost, tub (naturell alt. vitlök)
230 gr tacosås
2 dl riven lagrad ost (Västerbotten alt. pecoriniost)
Skär köttet i tärningar, bryn i smöret 5 min. strö över kryddmixen.
Dela ananas och tomater i bitar.
Lägg nachipsen i ugnssäker smord form, fördela kött, ananas, tomater ovanpå, salta och peppra.
Klicka på mjukost och tacosås, strö den rivna osten över.
Gratinera i 225`ugn 15 min
Sallad med gurka och majs gott till!
EFTERRÄTT
God glass, fruktsallad, mörk choklad.....och så vann Malena...hurra!!!!
6 kommentarer:
Frukt, vin & schlager, det kunde inte bli mycket bättre, tack mamma för en jättemysig kväll! (Vi behöver väl inte berätta för hela släkten att vi blev så glada när Malena vann att vi skrek så Doris vaknade, och skrek hon med)
Ska nog prova tacogratängen. Hmmm.... jag höll på Ugglan jag.....
Jag skämdes hela schlagerfestivalen igenom och förövrigt räknas inte kyckling till frukter ;)
Jag kan föreställa mej att ni under dessa förutsättning tillsammans nådde nån form av summit när det gäller mysfaktor!
/p
Men ananas gör. Inte ska du skämmas, du är bra som du är. ;)
Men jag var inte med, du blandar nog ihop mej med Agnes./p
Om man behöver skratta kan man läsa våran blogg!
Skicka en kommentar